Muffins au chocolat

INGREDIENTS

• Chocolat noir..........200gr
• Beurre...................125gr
• Sucre...................150 gr
• Œufs....................4 gros
• Farine...................2 cuillères à soupe
• Cerneaux de noix.....50 gr
• Moule....................1 à muffins
• Sucre glace............au choix

. Dans une casserole de taille moyenne, à feu très doux, faire fondre le chocolat et le beurre coupé en petits morceaux. Remuer régulièrement.

. Retirer la casserole du feu. Ajouter le sucre en poudre et mélanger. Puis, incorporer les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.

. Verser la farine cuillère par cuillère et bien mélanger à chaque fois. Casser les cerneaux de noix en morceaux et les ajouter a la pâte. (Exemple de moule ci-dessus). Astuce, pour faire beau, y déposer un cerneau de noix ou une pépite de chocolat sur chaque surface.

. Préchauffer le four à 160°C. Verser deux cuillères à soupe de pâte dans chaque emplacement du moule. Faire cuire 10 minutes en moyenne.

. Une fois les Muffins refroidi, saupoudrer de sucre glace et démouler. Laisser refroidir un moment afin que le milieu se solidifie.